Menu cena

Dalle 20:00 alle 23:00

Da condividere

Pane caldo, burro montato di Normandia e alici del Cantabrico ^{allergeni: 1, 4, 7}

16 €
Focaccia croccante, ricotta di bufala, limone bruciato e bottarga ^{allergeni: 1, 4, 7}

14 €
Crudo di ricciola, pesca bianca, cetriolo e olio al basilico ^{allergeni: 4}

18 €
Tartare di Chianina, senape antica, stracciata pomodori secchi e pane tostato ^{allergeni: 1, 7, 10}

16 €
Melanzana glassata al miso, yogurt affumicato e mandorle tostate ^{allergeni: 6, 7, 8}

10 €
Selezione di Salumi e Formaggi ^{allergeni: 7}
(per 2 persone)

30 €

Polpo rosticciato, peperoni arrosto, patata affumicata e lime ^{allergeni: 14}

19 €
Pancia di maiale CBT, albicocche arrosto, cicoria e gastrique di albicocca ^{allergeni: 9}

17 €
Bao buns del Convivio ^{allergeni: 1, 2, 3, 6, 11}

12 €
Pan brioche tostato, burrata, tartare di gambero rosso e finger lime ^{allergeni: 1, 2, 7}

15 €

Pomodori cuore di bue, fragole, feta e olio al basilico ^{allergeni: 7}

9 €
Zucchine alla scapece contemporanea, yogurt greco e mandorle ^{allergeni: 7, 8}

10 €
Cicoria ripassata, olive taggiasche, capperi e limone

8 €

Tiramisù al Sakè e cacao salato ^{allergeni: 1, 3, 7}

10 €
Pesche arrosto, crema leggera alla vaniglia e basilico ^{allergeni: 3, 7}

10 €
Cheesecake basca, albicocca e pepe di timut ^{allergeni: 3, 7}

10 €
Fragole marinate, yogurt greco montato e crumble al timo ^{allergeni: 1, 7}

10 €